Kada da koristim test konzistencije ili viskoznosti?

Možda se sada pitate: "Kako da znam da li trebam koristiti vanjsku silu na tečnom uzorku?" Odgovor je, kao i mnoge stvari, zavisi.

Počnite tako što ćete sebi postaviti ovo pitanje: "Koji su moji ciljevi testiranja?" Šta želite da znate o svom proizvodu?

Proizvođači paste za zube možda žele osigurati da njihov proizvod bude dovoljno gust da izbjegne kapanje iz tube paste za zube, ali ne toliko gust da je teško istisnuti dio na četkicu za zube kupca. U ovom slučaju, rotacijski viskozimetar za ispitivanje učinka vanjske sile (stiskanja cijevi) na proizvod bi bio najbolji izbor za proizvođača.

Proizvođači preljeva za salatu, s druge strane, samo žele biti sigurni da je svaka serija preljeva za salatu otprilike ista, i možda će preferirati jednostavniji test pomoću mjerača koncentracije. Uopšteno govoreći, relativno slobodno teče, glatke tečnosti kao što su prelivi, začini i tijesta (kao što su kolači) imaju veću vjerovatnoću da će imati koristi od testiranja mjerača konzistencije ako je krajnji cilj testiranja jednostavno osigurati kvalitet od serije do serije.